ヴァット【Vat】

一般に醸造用の大桶。また、大桶に貯蔵すること。

ヴァッティング【Vatting】

複数のシングルモルト・ウイスキー（またはシングルグレーン・ウイスキー）同士を巨大な桶Vatで混ぜ合わせること。シングルモルトとは、同一の蒸溜所でつくられたモルトウイスキーだけを混ぜ合わせたもの。

いのちの水【Water of life】

蒸溜酒のこと。ブランデーのフランス語オードヴィEau de vie、ウイスキーの古語ウイシュゲ・ベアタUisge beatha、北欧の蒸溜酒アクアヴィットAcuavitもラテン語アクアヴィテの訳語。

アメリカン・バーレル【American barrel】

バーボンなどを貯蔵した合衆国製の樽。

甘い【Sweetish】

甘み【Sweetness】甘い感じ。

ヴァニラのような軽快で澄んだ甘い香り、蜂蜜のような重く甘い香りがあり、舌にも甘い。また、よく熟したアルコールも角が取れてピリピリせず、甘く感じられる。