アフターテイスト【After-taste】

飲んだあとも口中に残っている香味の余韻。

後口、残り香、余香、戻り香などともいう。フィニッシュ Finish。

アクアヴィテ【Aquavitae】

蒸溜酒を表すラテン語。アクアは水、ヴィテは生命、つまり「いのちの水」を意味する。

アイリッシュ・ウイスキー【Irish whiskey】

アイルランドのウイスキーで、ピートを焚いてスモーキーフレーバーをつけない麦芽（プレーンモルト）からつくり、３回蒸溜する。

綴りはWhiskey。

アイラ【Islay】

スコットランド西端の島。
一般にアイレイと言われているが、現地での発音はアイラ。

面積605平方キロメートル。蒸溜所が７つある。