スコッチ・ウイスキーとは

スコッチ・ウイスキーはスコットランドで作られるウイスキーです。面積・人口ともに北海道と同じくらいの地域に約120もの蒸留所があり、個性豊かな多種多様なウイスキーが作られています。

良質な水と大麦、そしてピートを焚くことで生まれたピート香、熟成に適した気候と熟成樽、これらがスコッチの基本的な条件です。

甘い【Sweetish】

甘み【Sweetness】甘い感じ。

ヴァニラのような軽快で澄んだ甘い香り、蜂蜜のような重く甘い香りがあり、舌にも甘い。また、よく熟したアルコールも角が取れてピリピリせず、甘く感じられる。

アフターテイスト【After-taste】

飲んだあとも口中に残っている香味の余韻。

後口、残り香、余香、戻り香などともいう。フィニッシュ Finish。

アクアヴィテ【Aquavitae】

蒸溜酒を表すラテン語。アクアは水、ヴィテは生命、つまり「いのちの水」を意味する。

アイリッシュ・ウイスキー【Irish whiskey】

アイルランドのウイスキーで、ピートを焚いてスモーキーフレーバーをつけない麦芽（プレーンモルト）からつくり、３回蒸溜する。

綴りはWhiskey。